日本長年被認為是「長壽國家」，其中沖繩更被稱為「長壽縣」，住在這裡的人瑞全世界最多，京都大學醫學院副教授家森幸男研究指出，沖繩人之所以特別長壽，與當地的「飲食」息息相關。有一項飲食習慣更引起不少學者關注，就是沖繩人幾乎不吃白糖，他們偏好吃黑糖。
黑糖指的是甘蔗榨汁後直接熬煮，沒有經過精製純化的糖，不只保留甘蔗汁的養分，甜度也比較低，且含有多種維生素和豐富的礦物質，特別是鐵、鈣、鎂…等，深受不少人喜歡，尤其豬肉乾禮盒沖繩人食用的糖幾乎都是黑糖。
營養師也歸納出黑糖有4大營養成分：
1、礦豬肉絲推薦物質
光是一匙黑糖（約15克）就有70毫克的鈣，相當於半塊傳統豆腐的鈣含量，而且磷、鎂的含量也很豐富，能強化骨骼和牙齒，甚至在女性生理期時泡黑糖水飲用，能幫助神經穩定。
何為豬肉脯呢？其實豬肉脯算是一款特色美食，不僅僅豬肉脯十分美味，而且豬肉絲推薦的製作原材料也十分講究，所以豬肉脯的價值還是蠻高的，而且豬肉脯在市面上的售價也是不便宜。豬肉脯是豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品。因為便於攜帶，加上口感十分好，豬肉脯口感豐富，鹹中微甜，芳香濃郁，餘味無窮。不少吃貨甚至成為豬肉脯的“中毒者”，那豬肉脯怎麼吃才更加美味呢？其實豬肉脯的吃法十分簡單，直接吃就行了，也不需要再額外做什麼事，有時候豬肉脯也可以被當成配菜，也可以用來配飯配粥，只是鑑於豬肉脯的特殊性，豬肉脯很少會被用於美食烹飪中。很多人是豬肉脯的愛好者，而豬肉脯美味好吃似乎也成為眾所周知的事情，那究竟那個牌子的豬肉脯更加好吃呢？豬肉脯因為是選用新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片製成的。豬肉脯的生產過程也是很嚴格很複雜，只是在如此講究的工序之下，豬肉脯也確實很美味，外表呈紅色本就讓人很是有食慾，加上豬肉脯還是鹹中帶甜，如此特殊的味覺感受，也真是虜獲不少吃貨心。
另外黑糖中還有能降低血壓、消除水腫的鉀，還有保護頭髮與指甲健康的鋅，以及豐富的鐵，能緩解缺鐵性貧血。
2、維生素
黑糖含有維生素B1、B2、B6，能消除疲勞，還能保護皮膚與黏膜。
3、苯基葡萄糖?
能抑制糖分吸收，讓身體不需要的糖分豬肉乾推薦能加速從腸道排出，達到抑制血糖值飆升的效果。
4、二十八烷醇
能趕走疲勞，並防止壞膽固醇和三酸甘油脂吸收，適合有肥胖困擾的人食用。
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